Les marais salants

Commune voisine de Saint-Jean-de-Monts, Saint-Hilaire de Riez dispose de multiples paysages mêlant la terre et l’eau. En ces lieux, vous pourrez trouver les splendides Marais Salants de la Vie, un véritable trésor patrimonial local.

Si vous souhaitez en savoir un peu plus à propos de l’histoire de ces communes du bord de mer, nous vous conseillons de vous rendre sur ces marais, situés à seulement 20 minutes de Saint-Jean de Monts.

La récolte du sel se perpétue de générations en générations depuis le VIIème siècle ! Le savoir-faire entretenu dans ces marais est ancestral. Tout le monde sait ce qu’est un marais salant mais rares sont ceux qui en connaissent le fonctionnement. Lors de votre balade au milieu des marais, vous pourrez observer les sauniers au travail, exécutant la méthode traditionnelle de récolte du sel.
De plus, vous il vous sera aussi présenté la faune et la flore présente sur les bords de marais lors de votre visite. Enfin, pour comprendre au mieux l’importance des procédures mises en place, une dégustation du savoureux sel sera fait en fin de visite.